Saint-Valentin, Noël, apéro entre amis… Toutes les occasions sont idéales pour ouvrir une bonne bouteille de champagne. Déguster du champagne est, en effet, une occasion unique, riche en saveurs, à partager avec ses amis ou sa famille. Chaque bouteille de champagne est associée à tout un art et à tout un savoir-faire propre à sa Maison. Ainsi, chaque bouteille de champagne mérite d’être servie comme il se doit, par respect de ses valeurs et pour une dégustation optimale. Ainsi, voici quelques conseils pour bien servir du champagne.
Conseil n°1 : servir à la fraîcheur idéale
Tout d’abord, pour faire plaisir à vos convives, peu importe l’occasion, si vous comptiez servir du champagne, assurez-vous que ce soit une bouteille de qualité. Afin de trouver la bouteille qui correspond le mieux à vos goûts, à vos attentes et à l’occasion, vous pouvez par exemple, consulter les diverses variétés de Ruinart champagne sur millesima.fr.
Ensuite, pour une dégustation optimale, évitez de laisser votre champagne trop longtemps dans le réfrigérateur ou de l’exposer au soleil avant de le servir. En effet, le champagne doit être servi frais, à une certaine température. Effectivement, si le champagne est servi très froid, certaines saveurs et certains goûts qui font la personnalité de la bouteille seront estompés. Ainsi, pour une dégustation optimale, privilégiez une bouteille à une température autour de 9 degrés.
Enfin, il existe plusieurs méthodes pour obtenir cette température. D’une part, vous pouvez laisser la bouteille dans la partie inférieure de votre réfrigérateur pendant une durée de 2 h 30 minutes à 3 heures, au plus tard. D’une autre part, l’autre solution pour atteindre plus rapidement cette température idéale serait de plonger la bouteille de champagne dans une solution composée de glaçons, de sel et d’eau pendant une vingtaine de minutes. Il faut remplacer régulièrement les glaçons s’ils fondent.
Conseil n°2 : éviter de faire sauter le bouchon
Pendant les mariages, les anniversaires, les soirées entre autres, nous avons cette tendance à toujours vouloir faire sauter le bouchon de champagne et faire éclabousser la mousse. Pourtant, c’est une démarche qui peut causer certains accidents. En effet, savez-vous que lorsque vous faites « péter » le bouchon, il peut atteindre une vitesse de 40 km/h, voire plus si la bouteille est bien secouée. À cette vitesse, les risques de blesser des personnes ou de casser des objets sont élevés. Ainsi, pour une dégustation sans risque, il est meilleur de retirer le bouchon doucement et fermement, sans secouer la bouteille.
Conseil n°3 : connaître la bouteille
Chaque bouteille est associée à une histoire, un savoir-faire particulier et tout un héritage. Ainsi, chaque bouteille de champagne est unique en son genre et mérite que son histoire soit partagée. Par conséquent, avant de vous extasier sur les saveurs du champagne, affinez vos connaissances sur l’histoire de la bouteille et sur sa maison de fabrication, afin de mettre en avant ses valeurs pour partager tout l’art qui se trouve à travers ses saveurs, ses couleurs et ses petites bulles.